2/15(日) 倉敷国際ホテルで開かれた
歴史・文化シンポジューム 備中杜氏今昔物語 に参加してきました。
民俗学者 神崎先生のお話を聞くのは3度目？岡山県出身の民俗学者で、民俗学から見た日本酒について、毎回楽しいお話を聞かせてくれます。本も一冊持ってます。
神崎先生の講演のあとには、岡山商大教授の鳥越先生がコーディネーターをつとめるパネルディスカッション。
白菊酒造の会長や菊池酒造の社長杜氏等々そうそうたるメンバーが勢ぞろい。岡山の酒に関する造詣を深めさせていただきました。この成果は、当店のサイトの形成に役立たせていただきます。 (続きを読む…)
今日は、夕方から電車に乗って商工会主催の勉強会へ・・・。色々勉強になりました。
で、その会場で見たもの
見た物１
どこかで見た事があるなぁ・・・。と思ったら、
http://www.barbers-k.com/wp/2008.02.15/2444.html
こんな人が居たみたい･･･。気のせいかなぁ･･･。
見た物２
どこかで見た事あるメガネ
特徴のあるメガネなので、たぶん間違いないと思う今日この頃です。
2/9(月)岡山に、サングラスＳｈｏｐ メガネのまついさんと、銀食器のせがれさんに
お越し頂いてちょっとお話をお聞きしました。仕事都合で途中席を立ちましたが、岡山の夜を楽しまれたようで、何よりです。（まついさん！画像に直接リンクさせていただきました）
ひな祭り
2008年（平成20年）の当店取り扱い白酒は、旭富士の手造り白酒です。
ひな祭りの定番である白酒の季節になりました。
当店のある、岡山県では旧雛と言いまして、昔ながらの、4月3日にお祝いをする風習が多少残っていますが、その時期には毎年品切れの状況となっています。
当店の扱う白酒、旭富士 手造り 白酒 は、石臼で２度しっかりと挽いた昔ながらの白酒です。一般的にあるさらっとした白酒とは違います。アルコール度数が８％程度あり、基本的にはスプーンです くって舐めていただく、ヨーグルトをやや柔らかくした硬さです。白酒を舐めると舌にあたるつぶつぶ感がまたたまらない！
水や牛乳で薄めてお飲み頂いても美味しく頂けると思います。ご購入は、旭富士 手造り 白酒 の販売コーナーでご注文頂ければと思いますが、店頭在庫とネット上の在庫が必ずしも一致しておりませんので、品切れの節は、ご容赦ください。
いずれも限定品です。お早めにご注文願います。
バームクーヘンではありません！
蔵元さんから、頂き物です。
今朝、お酒をしぼったとの事で、お酒のいい香りがします。
2日程度放置後、小さく切り分けますので、2月12日以降
店頭にて『酒粕ある？』
とお申し出下さい。先着でお客様にプレゼントいたします。
また、このblogをご覧の方限定で、ご注文時の通信欄へ
『酒粕』と記載頂ければ、発送商品に同梱させていただきます。
酒粕（板粕）を見ると、旨い酒の季節を感じますね。この酒粕は
何の粕だろう･･･。毎年聞いてるのに、今年は接客中に付き
聞き忘れました。
毎年ご好評の、炭屋彌兵衛 純米しぼりたてが入荷しました。
当初、当店予定の販売数を受注が超えたので、追加発注！
一昨日、炭屋彌兵衛 純米 しぼりたてを試飲しました。例年通りしっかりしたお酒に仕上がってました。杜氏の顔か浮かんだのか、昨年よりは、ちょっと優しい味？かなとも思いました。口当たりもよく、いい香りもしました。
一度、炭屋彌兵衛 純米しぼりたて 生原酒 をお試し下さい。
アルコール度数：17～18度 米・精米：雄町米65％
日本酒度：-1 酸度：2.4
節分に近所の宝寿司さんから、巻き寿を出前してもらい
食べた後に子供と豆まきをしました。
鬼は外！
鬼の役は、お酒の箱の上にあるエビスビールの空箱を下にした
店主手作りの鬼の面でした。
大役お疲れ様でした。（笑）