当店の加入するつくぼ商工会のアクションプラン策定委員会に出席してきました。
なるほど･･･。こうやって中長期計画を作るんだぁと勉強になりました。ただ自店の酒屋に当てはめ中長期計画を作るとなると大変だなぁ･･･。
僕は言いたいことを適当に言ってたら、うまい事、事務局さんが、まとめてくれて、そのまとめ方がまた巧いことしてるんです。感心しました。
最後の委員会だったので ご褒美に夕食が出て来ました。案内文には軽食と書いてたと思いますが、これが軽食ね（笑）
この商工会のアクションプラン各地域の商工会で独自に策定してるとききましたが、県商工会連合会も並行して作成してるようです。各地区の商工会のアクションプランと連合会のアクションプラン方向性が違ったらどうするんだろう？と疑問を持って委員会の任を解かれました。
2008年（平成20年）の当店取り扱い白酒は、旭富士の手造り白酒です。
ひな祭りの定番である白酒の季節になりました。
当店のある、岡山県では旧雛と言いまして、昔ながらの、4月3日にお祝いをする風習が多少残っていますが、その時期には毎年品切れの状況となっています。
当店の扱う白酒、旭富士 手造り 白酒 は、石臼で２度しっかりと挽いた昔ながらの白酒です。一般的にあるさらっとした白酒とは違います。アルコール度数が８％程度あり、基本的にはスプーンです くって舐めていただく、ヨーグルトをやや柔らかくした硬さです。白酒を舐めると舌にあたるつぶつぶ感がまたたまらない！
水や牛乳で薄めてお飲み頂いても美味しく頂けると思います。ご購入は、旭富士 手造り 白酒 の販売コーナーでご注文頂ければと思いますが、店頭在庫とネット上の在庫が必ずしも一致しておりませんので、品切れの節は、ご容赦ください。
岡山県南では、久し振りの積雪です。晴れの国岡山と言うように、岡山県南部ではめったに雪が積もりません。二年ぶりかも･･･。
子供のご機嫌とりに雪だるまを作ってみました。適当に画像修正したので、ちょっと違和感があるかもしれません。
昨日の日曜日に味醂の蔵元の旭富士さんへ雪の降る中お邪魔してきました。季節柄、白酒の出荷に追われ忙しそうでした。旭富士の白酒は手造りで、石臼で二度摺り、ドロッとした昔ながらの食感？(口当たり)が楽しめます。ひな祭りにはまだまだ早いですが、ロット生産？の為、今回でき上がった白酒が無くなり次第終了となります。ご入り用の方は、お早めにお申し付け下さい。
１月１１日は鏡開きの日です。（鏡開きと言っても、酒樽の鏡開きではありません）我が家は夕食に、カピカピになった硬いお餅を入れ、ぜんざい（善哉）を食べさせていただきました。我が家で年末に搗いた餅ですから、カビ（青カビ）の香のする餅でした。
ぜんざいとおしるこさてどっちがどっちなのでしょう？
我が家では、白玉が入るのがおしるこだとか、こしあんと粒あんの違いだとか･･･。
まあどっちにせよ、日本の伝統行事の鏡開きも無事終了し、ふと思い出すと、本日は吉備きびスクエアの運営会議と新年会があったではないですか！
ぜんざいをとっとと食べ、お出かけの準備を･･･。行く先は近所の床屋さん。奥さんの運転する車に同乗させて頂き居酒屋へ。
会議資料もちゃんと準備され、会議かと思うと、乾～杯！（笑）
結局１１時過ぎまで、今後の吉備きびスクエアの運営について熱い議論を交した４時間でした。最後に、二十数年ぶりのお年玉をあみだくじにて頂き、新鮮な気分で会議と新年会が終了しました。
ご来賓として、ご参加頂きました、倉敷刀剣美術館の佐藤館長
さん色々ありがとうございました。
毎年恒例となりました、ひな祭りに付き物の白酒の季節になりました。
未だ商品の入荷はありませんが、１月下旬から２月上旬にかけて入荷予定です。
毎年、シーズン終了間近の大量の注文に右往左往していますので、ぜひ！お早めに、ご予約及びご注文を頂ければ幸いです。
１月末～２月上旬にかけて入荷予定の白酒は、妹尾酒造さんのヤマセの白酒です。容量は300mlと900mlです。価格は未定ですが、注文欄へは昨年の価格が記載されています。