カテゴリー別アーカイブ: 焼酎

きび団子(吉備団子)黍団子

本日、子供が幼稚園のおやつの残りの吉備団子を持ち帰って、私に1個くれました。
(黍と言えばきび焼酎の取り扱いが当店ではあります。)

普通「吉備団子」と言うが、販売してるものには、「きび団子」と表示されてるものもあります。

原材料は「黍」と思っていますが、表示を見ると「砂糖・水あめ・もち粉・麦芽糖・きび粉」とある。

桃太郎が猿や雉、犬に与えたきび団子は黍100%だったのだろうか?

鬼退治と言う、危険なところへお供する見返りがきび団子だけだったのだろうか?

調べると、黍100%の団子は美味しくないらしい。もしかすると、黍ではなかったのではないか!と思います。

私の住む岡山県では、とうきび(唐黍)やなんば(南蛮黍)と呼ばれるものがあります。

もしかしたら・・・。

と考えながら、きび団子を頂きました。

これ何だ?

これ何だ!?

酒粕

バームクーヘンではありません!

酒粕です。

蔵元さんから、頂き物です。
今朝、お酒をしぼったとの事で、お酒のいい香りがします。

2日程度放置後、小さく切り分けますので、2月12日以降
店頭にて『酒粕ある?』
とお申し出下さい。先着でお客様にプレゼントいたします。

また、このblogをご覧の方限定で、ご注文時の通信欄
酒粕』と記載頂ければ、発送商品に同梱させていただきます。

酒粕(板粕)を見ると、旨い酒の季節を感じますね。この酒粕は
何の粕だろう・・・。毎年聞いてるのに、今年は接客中に付き
聞き忘れました。

『伊七』蔵元 熊屋酒造

土根醸/ヨイキゲン

ヨイキゲン 土根性

岡山の焼酎に「土根醸」と言うものがあります。

旨い!価格が高い!数量限定!たまに無い時がある!

ヨイキゲンさんが岡山県総社市の地元産白芋(白甘藷)をつかって芋焼酎を造っています。

芋の選別から水洗い、破砕などを手作業で行い常圧蒸留で造られたコクのある芋焼酎です。

720ml 25度 2250円 <数量限定>

ご購入は、お問い合わせからお願いいたします