バームクーヘンではありません！
蔵元さんから、頂き物です。
今朝、お酒をしぼったとの事で、お酒のいい香りがします。
2日程度放置後、小さく切り分けますので、2月12日以降
店頭にて『酒粕ある？』
とお申し出下さい。先着でお客様にプレゼントいたします。
また、このblogをご覧の方限定で、ご注文時の通信欄へ
『酒粕』と記載頂ければ、発送商品に同梱させていただきます。
酒粕（板粕）を見ると、旨い酒の季節を感じますね。この酒粕は
何の粕だろう･･･。毎年聞いてるのに、今年は接客中に付き
聞き忘れました。
家族と初詣に行くと早島町内の太鼓グループの方が太鼓を叩いていました。
よく見ると中央の小さな人は、バーバーズKの小寺さんではありませんか！
太鼓の演奏中、嫁や僕が手を振っても無視？して必死に太鼓の演奏に集中していました。
記念に携帯でパシッと撮影してきました。
と言うことで、今年一年皆様方に、当店をごひいきにして頂ければ幸いです。
日本酒の値上げがささやかれ、いつになったら・・・。と思っていたら、岡山県の蔵元さんから、発表がありました。
一部据え置き商品がありますが、大体5％程度の値上げのようです。時期は9月1日からということのようです。
灘のメーカーは、消費者の方々の日本酒離れの加速を気にして？値上げを躊躇してると聞いたことがありますが、地方の蔵元はそろそろ限界が来てるのか？値上げの検討に入ってると聞きます。
日本酒の値上げを契機に、ぜひ消費者の日本酒離れに歯止めを掛けるべく、製造や販売にひと工夫をお願いしたと思います。当店（一般酒類小売業）もできる限りの協力はしたいと思います。
2008年（平成20年）の当店取り扱い白酒は、旭富士の手造り白酒です。
ひな祭りの定番である白酒の季節になりました。
当店のある、岡山県では旧雛と言いまして、昔ながらの、4月3日にお祝いをする風習が多少残っていますが、その時期には毎年品切れの状況となっています。
当店の扱う白酒、旭富士 手造り 白酒 は、石臼で２度しっかりと挽いた昔ながらの白酒です。一般的にあるさらっとした白酒とは違います。アルコール度数が８％程度あり、基本的にはスプーンです くって舐めていただく、ヨーグルトをやや柔らかくした硬さです。白酒を舐めると舌にあたるつぶつぶ感がまたたまらない！
水や牛乳で薄めてお飲み頂いても美味しく頂けると思います。ご購入は、旭富士 手造り 白酒 の販売コーナーでご注文頂ければと思いますが、店頭在庫とネット上の在庫が必ずしも一致しておりませんので、品切れの節は、ご容赦ください。
岡山県南では、久し振りの積雪です。晴れの国岡山と言うように、岡山県南部ではめったに雪が積もりません。二年ぶりかも･･･。
子供のご機嫌とりに雪だるまを作ってみました。適当に画像修正したので、ちょっと違和感があるかもしれません。
昨日の日曜日に味醂の蔵元の旭富士さんへ雪の降る中お邪魔してきました。季節柄、白酒の出荷に追われ忙しそうでした。旭富士の白酒は手造りで、石臼で二度摺り、ドロッとした昔ながらの食感？(口当たり)が楽しめます。ひな祭りにはまだまだ早いですが、ロット生産？の為、今回でき上がった白酒が無くなり次第終了となります。ご入り用の方は、お早めにお申し付け下さい。
毎年恒例となりました、ひな祭りに付き物の白酒の季節になりました。
未だ商品の入荷はありませんが、１月下旬から２月上旬にかけて入荷予定です。
毎年、シーズン終了間近の大量の注文に右往左往していますので、ぜひ！お早めに、ご予約及びご注文を頂ければ幸いです。
１月末～２月上旬にかけて入荷予定の白酒は、妹尾酒造さんのヤマセの白酒です。容量は300mlと900mlです。価格は未定ですが、注文欄へは昨年の価格が記載されています。