2011 年 6 月 14 日投稿の岡山県産酒を推奨する会の会議の追加記事です。 三宅酒造さんの正面入り口です。 昔懐かしい、窓の向こうを覗くと何やら、理科の実験で使うような器具が・・・。 左が昭和後期の蔵で右が昭和前期 [...]
Archive for the ‘日本酒’ category
三宅酒造(粋府・媛)へ行って来ました。01
岡山県産酒を推奨する会の会議
本日、岡山県産酒を推奨する会の会議で、備中国分寺五重塔のすぐ前にある蔵元、三宅酒造さんへ行って来ました。 ちょっと、遅れていくと酒蔵文化祭の打ち合わせ中でした。 奥にあるのが、お酒の貯蔵タンク(ホーロー)その手前にあるの [...]
日本酒飲んで、東日本大震災の支援
東北で被災された、一部の力のある蔵元さんのお酒は、復興支援ということで、入手が難しくなるほど売れてるようですが、その他の被災された小さな蔵元さんは、売れてないという話を聞きます。また、全国の蔵元でも震災後、以前にまして厳 [...]
花見の自粛を自粛
当店のある早島町には早島公園と言う、さくらの名所があります。今年は、全国的に広がってる「自粛」により、夜間のライトアップを中止しています。 毎年この時期には、毎晩バーベキューの香りが漂ってるのですが、今年は静かなものです [...]
甑倒し
この時期、酒造りの現場では、「甑が倒れた」とか「皆造」と言う言葉が聞かれます。 では、甑(こしき)とは何でしょう? 一般に私たちが使う蒸篭(せいろ)の大きなもと考えて良いと思います。 下手な絵ですが、こんな感じでお米が蒸 [...]
日本酒の輸出
ちょっと、EMS(国際郵便)を見てたら、アメリカやカナダ、ニュージーランドは無理そうですが、日本酒を送る事が出来る国もあるのですね。 送料は、高いですが、ご希望があれば、お問合せください。発送可能かお調べいたします。また [...]
蔵元を囲む会を開催しました。
2月23日 みどり河さんにて蔵元を囲む会を開催しました。 今回のゲストは、大典白菊の蔵元 渡辺秀造社長でした。 6種類の蔵元自慢の日本酒をみどり河さんの料理とともに、色々な温度で楽しみました。 写真の左上には、籠に入った [...]
2 9の日
昨日は2月9日、夕食の仕込み中の台所を覗くと 普段、魚中心の我が家には珍しい牛肉が・・・。 σ(゚∀゚ )オレ 「今日なにかあった?」 母 「今日は肉の日だぁ」 σ(゚∀゚ )オレ 「あっそう。」 嫁 「ふーん!」 σ( [...]
岡山の蔵元を囲む会inみどり河
岡山の蔵元とお酒を飲みませんか! 岡山県倉敷市茶屋町の「みどり河」さんにて 大典白菊蔵元の白菊酒造社長渡辺秀造さんを迎えて 料理に蔵元のお酒と会話を添えて 楽しいひと時を過ごしませんか! チラシダウンロード(pdf)
岡山のにごり酒
季節限定のにごり酒3品を掲載しました。 ご興味のある方は、ご欄下さい 岡山のにごり酒のページはこちら