blog2！ お酒のつなしま

この時期、酒造りの現場では、｢甑が倒れた｣とか｢皆造｣と言う言葉が聞かれます。 では、甑（こしき）とは何でしょう？ 一般に私たちが使う蒸篭（せいろ）の大きなもと考えて良いと思います。 下手な絵ですが、こんな感じでお米が蒸 [...]

ちょっと、EMS（国際郵便）を見てたら、アメリカやカナダ、ニュージーランドは無理そうですが、日本酒を送る事が出来る国もあるのですね。 送料は、高いですが、ご希望があれば、お問合せください。発送可能かお調べいたします。また [...]

２月２３日　みどり河さんにて蔵元を囲む会を開催しました。 今回のゲストは、大典白菊の蔵元　渡辺秀造社長でした。 ６種類の蔵元自慢の日本酒をみどり河さんの料理とともに、色々な温度で楽しみました。 写真の左上には、籠に入った [...]

昨日は２月９日、夕食の仕込み中の台所を覗くと 普段、魚中心の我が家には珍しい牛肉が･･･｡ σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ　｢今日なにかあった？｣ 母　｢今日は肉の日だぁ｣ σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ　｢あっそう。｣ 嫁　｢ふーん！｣ σ( [...]

白酒の季節が来ました。 ひな祭りに欠かせない、白酒は、如何でしょうか！ 岡山では旧のひな祭りとして、４月３日にお祝いをするご家庭もあります。白酒を年間を通してご購入される方もいらっしゃいますし、当店でも、冷蔵保存にて数本 [...]

岡山の蔵元とお酒を飲みませんか！ 岡山県倉敷市茶屋町の｢みどり河｣さんにて 大典白菊蔵元の白菊酒造社長渡辺秀造さんを迎えて 料理に蔵元のお酒と会話を添えて 楽しいひと時を過ごしませんか！ チラシダウンロード（ｐｄｆ）

季節限定のにごり酒3品を掲載しました。 ご興味のある方は、ご欄下さい 岡山のにごり酒のページはこちら

一昨日、丸本酒造さんから、今朝しぼりの第1回目の絞り日が 確定したとのアナウンスが･･･｡ 【第１回　純米】 ◎発送日　平成２２年１２月１０日（金） ●到着日　平成２２年１２月１１日（土） だそうです。例年に比べ1週間程 [...]

当店では、御前酒 蔵元 辻本店が造る無濾過の酒 炭屋彌兵衛の取扱店です。 炭屋彌兵衛の｢彌｣は難しい字で、現代では炭屋弥兵衛としたほうが文字入力しやすいようです。当店のアクセスログ統計を見ると｢炭屋弥兵衛｣、｢すみややへ [...]

酒蔵でしか飲めなかった、しぼりたての｢今朝しぼり｣は、早朝搾ったお酒をそのまま瓶詰めし、蔵元から直送いたします。翌日にお届けし、搾りたてのフレッシュなお酒を味わって頂く為のお酒です。 第1回目の締め切りが間近となっていま [...]