2008年4月26日(土)
燦然 蔵元の 菊地酒造さんの酒蔵内でコンサートが行われます。
コンサート終了後には、日本酒を楽しむ会が行われます。
入場料：3500円（飲食代含む）
場所：菊地酒造（倉敷市玉島阿賀崎1212）
お問い合わせ：０８６－５２２－５１４５（菊地酒造）
出演：イースト弦楽四重奏団
大学生のための日本酒講座in岡山
酒類総合研究所が東京で開催している人気講座『お酒の教養講座』が初めて学生のために岡山で開催されます。
日本酒に興味をお持ちの２０歳以上の大学生及び大学院生の方を対象に日本酒の作り方、ラベルの見方などの話に、きき酒実習も加わって日本酒をこれから楽しんで頂けるような講座です。
日 時：平成20年4月19日(土) 14:00～16:00
場 所：第一セントラルビル1号館 3階 中ホール（岡山市本町6番36号）
参加資格：二十歳以上の大学生及び大学院生（先着50名）
参加費：1,000円
講座内容
- 日本酒の基礎を学ぶ
- 日本酒が出来るまで
- 日本酒の酒類
- 酵母の話
- ラベルの見方
- 日本酒のききかたと楽しみ方
- パッチテストでアルコールに対する体質を判定
- きき酒実習
- 日本酒と健康
- 料理との相性
お申し込みは、住所、氏名、年令、性別、電話番号、大学名を明記の上
電子メール、ＦＡＸ、ハガキにて下記までお申し込みください。
※電話でのお申し込みは受け付けておりません。
※２名以上でのお申し込みは全員の事を記載して下さい。
お申し込み先
〒700-0984 岡山市桑田町15-28
岡山県酒造組合｢お酒の教養講座｣係
電話：086-223-9245 ＦＡＸ：086-226-1735
メール：okasake@optic.or.jp
http://www.potic.or.jp/okayama-sake/
御前酒蔵開き
平成20年3月分の受付開始しました。
■純米吟醸しぼりたて御前酒蔵開き■
年に一度の蔵開きのために仕込まれた特別なお酒です。
岡山産の雄町米（酒造好適米と勝山の水と地元の
寒冷な風土で育まれた純米吟醸酒です。
しかも しぼったままのお酒を瓶に詰めたしぼりたて生
原酒です。新鮮でフルーティーな香をお楽しみいただけます。 お買い上げのお客様は御前酒蔵元の蔵開きに参加出来ます。
御前酒 蔵元 辻本店2008年蔵開き情報
平成20年3月16日(日)11:00～受付
きき酒コンテスト、蔵見学、抽選会等々
酒粕で甘酒を作る
酒粕(板粕)の季節になりました。当店にも少しずつ入ってきてますが、販売はしておりません。
当店店頭で、日本酒をご購入された方で、ご希望の方にのみ差し上げています。普段焼酎をお飲みになってるのに、酒粕だけとは困った問題で、酒粕の流通量が毎年減ってる原因です。蔵元でも板粕(酒粕)を配るより、留粕(漬物用の熟成粕)の方が高く売れるので、そちらへ傾斜するのもしょうがないと思います。ちなみに現在当店にある酒粕は、純米吟醸の粕です。
さて、 酒粕で甘酒を作る ですが、
我が家では、鍋に適当にお湯を入れ、板粕を少しずつ味噌を解かすように入れ砂糖を加えます。 注意事項:お湯の量は少なめに。酒粕は小さく砕いて。砂糖も味を確認しながら少しづつ加えてください。
基本的にアルコールが含まれていますので、車の運転や未成年にはご注意ください。
新酒祭り2008 三光正宗酒造
岡山県新見市の三光正宗酒造が、毎年恒例の新酒祭りを開催します。
当日の試飲は出来ないようですが、目の前で搾ったばかりのお酒を一升瓶に詰め、２０００円で販売するようです。同時に、酒蔵見学や、甘酒の等があります。
平成20年3月8日(土)、9日(日)10:00～15:00
場所:新見市哲西町上神代 三光正宗株式会社 華の蔵
当店のお客様で、ご希望があれば、9日(日)店主運転の車でご案内いたします。
※但し３名以上５名以内の範囲でお願い致します。詳細はお問合せください。
岡山の日本酒を紹介
酒一筋 懐古日本酒（かいこにほんしゅ） 純米大吟醸です。
利守酒造 が、びいどろを思わせるクラシックボトル（機械瓶）に純米吟醸酒を詰めています。
もちろん、赤磐雄町米を 精米歩合４０％まで磨き醸されたお酒です。
１．８Ｌ：6,300円 720ml： 3,150円
ご注文は、当店利守酒造のページからお願い致します。
写真の撮り方で色が変わってきますが、左のような感じです。