2月の別名として如月と言いますが、梅見月ととも言います。梅見月（2月）に蔵出しされる嘉美心酒造の純米にごり酒（生）原酒を梅観酒として発売するようです。
嘉美心のお酒は岡山県内でも甘口の部類で、この梅観酒も日本酒度-20以上と甘く出来上がるそうです。
梅の花とにごり酒の色を見比べながら頂くのも風情があって宜しいかと思います。

かみこころ 梅観酒　純米（生）原酒　720ｍｌ　1,082円
誠に申し訳ございませんが、（生）原酒にごり酒のため、ガス抜きの穴開き栓の為、通信販売はしておりません。お手数ですが、当店までご来店ください。

今年も！旭富士の手造り 白酒の販売をします。3月3日のひな祭りには欠かせない一品として！また、女性のひそかな楽しみの一品として如何でしょうか！

白酒（しろざけ）は中国の白酒（パイチュウ）や甘酒とは違います。
中国の白酒（パイチュウ）は、中国の穀物を原料とする蒸留酒（焼酎見たいなもの）で、
甘酒は、アルコールの含まれてない甘い飲料です。

※ひな祭りにつかう白酒は、もち米や味醂（みりん）、焼酎で作られたものでお子様の飲用には不向きです。

旭富士手造り白酒360ｍｌ　Ａｌｃ：8％

毎年当店では、御歳暮時期は、商品の発送が通常より1～3日程度遅れております。
店頭ご来店のお客様を、第一に優先して処理しております。

インターネット経由のお客様は、申し訳ございませんが、多少の余裕をもって、ご注文頂ければ幸いです。

現在当店店頭は、御歳暮ギフト商品であふれております。発送待ちや、梱包待ちの商品･･･｡足の踏み場が･･･｡

岡山の地酒ギフトも並んでおります。ホームページではご紹介してない商品が沢山有ります。お近くの方はご来店頂ければ幸いです。

今は、櫻室町　極大吟醸　室町時代　も並んでいます。（いつまで有るのやら･･。）
御前酒　純米大吟醸＜限定品＞の2本セット￥3,675-（箱代込み）もあります。

最近当店の検索キーワードの上位に｢たまご酒｣が出てきました。以前のblogの記事がよく読まれています。と言う事で、改めてご紹介します。

美味しい？　たまご酒の作り方！
材料：卵１個　砂糖小さじ１杯(好みで増量してください)　日本酒１合　小鍋　ボール(小)
作り方：
１．ボールに卵を割って砂糖とよく混ぜ合わせます。
２．日本酒を小さな鍋等で温めます。この時沸騰はさせないでください。
３．１.の容器に温まった日本酒を少しずつ混ぜながら入れます。一度に入れると卵が固まってしまいます。
４．３のたまご酒を、鍋に戻しよく混ぜながら弱火で熱を加えやわらかい茶碗蒸し状態になると出来上りです。

※鍋の日本酒に、にたまごを入れると一度に固まってしまいますので

卵のまろやかさと日本酒がマッチした甘いたまご酒の出来上りです。

炭屋弥兵衛でおなじみの、御前酒 蔵元 辻本店 さんのお酒です

店主おすすめの、御前酒 美作のしぼりたての生酒です。
もう一品は、菩提酛のにごり酒。このにごり酒は、うすにごりで、口当たりも良く女性にも評判です。火入れの菩提もとにごり酒は、年中ありますが、生はこの時期限定です！

今月、20日頃発売予定です。

ショッピングカート（買い物かご）には入りませんので、お問い合わせから、在庫状況や入荷状況をお問い合わせください。

御前酒　菩提もと　にごり酒　生　1.8L：2700円　720ml：1350円

御前酒　純米　美作　しぼりたて　生　1.8L：2751円　720ml：1330円

本日、賀茂緑の純米酒の写真撮影中

ご近所のおばちゃんが・・・。この後、当店へご来店。

ご本人さんには内緒です。