日本酒の値上げがささやかれ、いつになったら・・・。と思っていたら、岡山県の蔵元さんから、発表がありました。
一部据え置き商品がありますが、大体5％程度の値上げのようです。時期は9月1日からということのようです。
灘のメーカーは、消費者の方々の日本酒離れの加速を気にして？値上げを躊躇してると聞いたことがありますが、地方の蔵元はそろそろ限界が来てるのか？値上げの検討に入ってると聞きます。
日本酒の値上げを契機に、ぜひ消費者の日本酒離れに歯止めを掛けるべく、製造や販売にひと工夫をお願いしたと思います。当店（一般酒類小売業）もできる限りの協力はしたいと思います。
私のしてる造り酒屋の前掛けが、気になるらしく、
酒屋の制服である前掛けをしてみました。
まだ3歳ですが、将来有望な嫡男です。
この前掛けは、岡山県津山市にある蔵元
多胡酒造場さんに頂いたものです。
清酒 加茂五葉（かもいつは）と
大きく書かれています。
酒蔵での日本酒の醸造が終わり蔵元にいる蔵人たちは今何をしてるの？ということを先日、お客様から聞かれました。
・・・・・・・・。（笑）
昔の蔵人たちは、季節労働者で、酒造りの終わった今頃は家に帰って、田植えなどの農作業に従事してたと思います。
近頃の蔵人たちは、季節労働者の方もいますが、年間雇用された方もが増えてきました。年間雇用された蔵人は
今、留粕（日本酒を搾ったときに残る酒かすをタンクに入れ熟成させて、漬物などに使う酒粕のこと（熟成粕とも言う））をタンクの中に入って掘り返している（掘り出し袋詰めにすること）頃だと思います。
また、酒造りにつながる大事な作業として、各種機械や道具のメンテナンスも重要な仕事となってるようです。（炭屋彌兵衛蔵元たより参照）
それが終わると、何してるんだろう？（笑）たぶん（ここから想像）、タンクに入った日本酒の管理や瓶詰め作業、そして営業よりも詳しい醸造知識と日本酒に 対する愛情を持って、得意先やお客様に日本酒の良さを布教して回ってると思います。その隙間で醸造技術の勉強や、来年の酒造りの計画等々・・・。
考えると、お酒を造らない時期でも、仕事がたくさんありそうですね。
岡山の地酒を色々扱ってる為、色々なサイズのお酒を混載することが多々あります。当店といたしましては、資源の再利用のため、ギフト品以外は写真のように、段ボール箱を再利用して梱包・発送しております。
上記の写真は、倉敷の地酒の万年雪あらばしり2本とヨイキゲンの芋焼酎 土根性を混載したものです。麦焼酎いいとも1.8Lパックの空箱を再利用いたしました。写真の中のお酒は、消費用なので経費をかけず、お客様にもご負担を掛けないように梱包しました。
中には緩衝材を入れ、瓶が割れないようにしております。
たまに、ご注文頂いた日本酒とは別の日本酒の箱になる場合もございますのでご了承ください。
お中元やご贈答品などの送り主様とお届け先様が違う場合は、見た目を気にして梱包しておりますので、ご心配は無いと思います。
妙にスパムメールが多く、2週間で2件のお問い合わせを見逃した店主です。
悔しいので、いったい何件のスパムメールがやってくるのか数えてみました。
平成20年6月14日から16日の間（3日間）に、当店の3つのメールアドレスに送られてくるスパムメールを合計してみましたら、1771件でした。
割る3日で単純計算すると、1日590件！1年以上前の数字からするとからすると、倍以上になってます。売上もこれだけ増えればいいのに・・・。
メールソフトに自動的にスパムメールを振り分けしてもらってますが、スパムメールの学習機能どんどん利用すると必要なメールまでもスパム扱いされたりします。削除前に確認はしていますが、相当数のメールの中から必要なメールを探すのは至難の業です。（でも頑張ってます。）
スパムメールフォルダに振り分けられそうなメールは、プロバイダとメールサーバーが違う場合が多いのかな？と感じてます。当店の問い合わせフォームを使ってもスパムに振り分けられるメールもあります。
と言う事で、当店へお問合せ頂いて2日以上返信が等が無い場合スパムメールの中に埋もれてる場合が考えられます。お手数ですが、今一度ご連絡をお願いいたします。
※随時メールアドレスを変更してミスを減らそうと考えておりますので、お問い合わせ等は極力問い合わせページよりお願いいたします。