カテゴリー別アーカイブ: 風邪の吹くまま気の向くまま

只今順次更新中の蛍光灯と日本酒

UVカット 日本酒には紫外線や温度変化が大敵です。

当店では、UV75%カットの蛍光灯に更新中です。冷蔵庫等にはUVカットのフイルムが貼ってあるので安心ですが、たなに並んだお酒や食品のために随時交換をしています。

UV75%カットでは満足ではありませんが、屋外から入り込む紫外線の量を考えると、これぐらいかな?とも思っています。

ガラスウインドウには、一部紫外線カットのフイルムを貼っていますが、缶ビールの箱等の印刷面の脱色は以前とは相当改善されてるように思えます。

花見の季節

早島公園 花見のぼんぼり当店前にぼんぼりが付きました。
このぼんぼりは、つくぼ商工会及び早島町内のボランティアの人たちで設置しました。

JR早島駅から、桜の名所 早島公園まで続きます。

経費の都合上、町内の灯りは点灯しませんが、早島公園へ行くと灯りのついたぼんぼりに出会えます。

当店では、早島公園へのお酒の配達を承っておりますので、お気軽にお問合せください。

早島公園の桜の開花情報及びさくら祭のイベント情報はこちらの早島町の公式サイトをご覧ください。

ふと青春?時代を振り返る

 先日 友達との会話の中で「ふぞろいの林檎たち」の話になった。
そのドラマの主題歌はサザンの「いとしのエリー」だった。

私の記憶の中では、中井くんち(酒屋)の2階でギターを弾きながら大塚ガリバーが「人間(ひと)のラクダ」を歌ってたと思ってた。(大都会という名の砂漠に・・・。のフレーズで始まる歌です)

今日、色々検索して調べたら違ってた(笑)。この頃は「ふぞろいの林檎たち」「男女7人夏物語」「青が散る」などの青春ドラマ?が多かった時期で、青が散ると勘違いしてたらしいです。

80年代の若かりし頃を思い出しつつ本日のBlog更新を行ないました。

温度・湿度の遠隔監視機「温湿(おんしつ)当番」

なんじゃぁこれは!当店では導入に踏み切っていませんが、遠隔地の温度 湿度を手軽に確認し、1分単位のデータを、閲覧、Excelなどに出力が出来るシス温度・湿度の遠隔監視機「温湿(おんしつ)当番」の画像テムだそうです。当店のお客様が開発されてます。

当店の扱うお酒はそこまでデリケートではないし、そう言った商品は蔵元さんから随時仕入れてますから、今現在では必要が無いと思います。

1.ネットワーク対応型で、湿度も同時に「最大4箇所」計測できる。
2.温湿当番は日本で唯一、温度・湿度を「第三者」が閲覧可能です。
3.PCのブラウザだけで、1分単位の情報をを閲覧でき、Excelなどに出力できます。
4.最短10秒単位のデータ送信になりますので、非常に高頻度で温度・湿度を計測できます。
5.停電時でも「最長6時間」温度・湿度を計測します。
6.設置作業は、センサーを設置して、ケーブルを接続するだけ。非常に簡単です。
7.PCのブラウザだけあれば、温度・湿度を 外出先からでも、確認できます。

上記7つのことを考えると、蔵元さんなんかでも、仕込み期間中、複数のもろみの温度を確認できるのでは?と思ったりもします。

その他の業種でも、 温度・湿度を遠隔地で管理・記録する方は、ぜひ一度お問合せされてはいかがでしょうか!

温度・湿度 遠隔監視機「温湿(おんしつ)当番」開発元:有限会社 クラフトさんのホームぺーージはこちら

有限会社 クラフトHPの画像

紙製品の偽装が・・・。

製紙業界での古紙配合比率の偽装問題は他人事と思ってたらコーヒーフィルタ

当店にもありました。

コーヒーフィルタ です。

地球環境のため、さとうきびの繊維から作られたパルプ「バガス」 を20%使用してるはずが、

針葉樹100%の「みさらし(無漂白)」パルプ 90%
針葉樹100%の「さらし(漂白)」パルプ 10%

だったようです。

当店店頭での販売のみですが、地球環境を考え、このまま販売します。 当店で、ご購入された方で、ご希望があれば返金いたします。メーカーの詳細記載ページ

他にも沢山の企業のなかで、こう言ったことが沢山あるだろうと思いますが、 言われる前に公表する企業は、今の日本の中でも少数では無いかとも考えます。

お客様に誠実に接しろと親に言われてきましたが、身近に事が起こると、 改めて誠実と言う言葉の意味を、頭の中で復唱する今日この頃です。

商工会の会議

当店の加入するつくぼ商工会のアクションプラン策定委員会に出席してきました。
なるほど・・・。こうやって中長期計画を作るんだぁと勉強になりました。ただ自店の酒屋に当てはめ中長期計画を作るとなると大変だなぁ・・・。

080128_2008_001.jpg僕は言いたいことを適当に言ってたら、うまい事、事務局さんが、まとめてくれて、そのまとめ方がまた巧いことしてるんです。感心しました。

最後の委員会だったので ご褒美に夕食が出て来ました。案内文には軽食と書いてたと思いますが、これが軽食ね(笑)

この商工会のアクションプラン各地域の商工会で独自に策定してるとききましたが、県商工会連合会も並行して作成してるようです。各地区の商工会のアクションプランと連合会のアクションプラン方向性が違ったらどうするんだろう?と疑問を持って委員会の任を解かれました。

降雪・積雪開店休業

雪の季節?久し振りの積雪

 岡山県南では、久し振りの積雪です。晴れの国岡山と言うように、岡山県南部ではめったに雪が積もりません。二年ぶりかも・・・。

子供のご機嫌とりに雪だるまを作ってみました。適当に画像修正したので、ちょっと違和感があるかもしれません。

昨日の日曜日に味醂の蔵元の旭富士さんへ雪の降る中お邪魔してきました。季節柄、白酒の出荷に追われ忙しそうでした。旭富士の白酒は手造りで、石臼で二度摺り、ドロッとした昔ながらの食感?(口当たり)が楽しめます。ひな祭りにはまだまだ早いですが、ロット生産?の為、今回でき上がった白酒が無くなり次第終了となります。ご入り用の方は、お早めにお申し付け下さい。

鏡開きと会議と新年会

鏡開きと餅1月11日は鏡開きの日です。(鏡開きと言っても、酒樽の鏡開きではありません)我が家は夕食に、カピカピになった硬いお餅を入れ、ぜんざい(善哉)を食べさせていただきました。我が家で年末に搗いた餅ですから、カビ(青カビ)の香のする餅でした。

ぜんざいおしるこさてどっちがどっちなのでしょう?
我が家では、白玉が入るのがおしるこだとか、こしあんと粒あんの違いだとか・・・。

まあどっちにせよ、日本の伝統行事の鏡開きも無事終了し、ふと思い出すと、本日は吉備きびスクエアの運営会議と新年会があったではないですか!

新年会ぜんざいをとっとと食べ、お出かけの準備を・・・。行く先は近所の床屋さん。奥さんの運転する車に同乗させて頂き居酒屋へ。

会議資料もちゃんと準備され、会議かと思うと、乾~杯!(笑)
結局11時過ぎまで、今後の吉備きびスクエアの運営について熱い議論を交した4時間でした。最後に、二十数年ぶりのお年玉をあみだくじにて頂き、新鮮な気分で会議と新年会が終了しました。

ご来賓として、ご参加頂きました、倉敷刀剣美術館の佐藤館長

さん色々ありがとうございました。

ひな祭りに白酒をどうぞ!桃の節句

ヤマセの白酒 ひな祭りのお供にどうぞ!毎年恒例となりました、ひな祭りに付き物の白酒の季節になりました。

未だ商品の入荷はありませんが、1月下旬から2月上旬にかけて入荷予定です。
毎年、シーズン終了間近の大量の注文に右往左往していますので、ぜひ!お早めに、ご予約及びご注文を頂ければ幸いです。

1月末~2月上旬にかけて入荷予定の白酒は、妹尾酒造さんのヤマセの白酒です。容量は300mlと900mlです。価格は未定ですが、注文欄へは昨年の価格が記載されています。